Un McDonald's
Firenze, 6 luglio 2016 - Nella contestata vicenda dell'apertura di un locale di Mc Donald's (la nota catena di fast food) in piazza Duomo a Firenze, arriva il no all'apertura in deroga al regolamento comunale da parte della commissione tecnica del Comune di Firenze. Mc Donald's aveva chiesto di poter mettere le sue insegne in piazza Duomo, ma con una deroga agli stringenti requisiti del regolamento per l'apertura di nuovi ristoranti e alimentari nel centro storico. Il sindaco Dario Nardella nelle scorse settimane aveva già espresso il suo parere negativo, rimandando però la decisione ai tecnici che oggi hanno dato ufficialmente il loro parere negativo.
«L'attività prevalente _si legge nel verbale della commissione - riguarda la vendita di panini della gamma classica dell'azienda McDonald's accompagnata da patatine fritte (tipologia di somministrazione assimilabile pienamente alla definizione di fast food); nella domanda presentata si indica espressamente che saranno utilizzati prodotti surgelati (hamburger, cotolette, bocconcini di pollo, patate, filetti di pesce ) che, per la loro tipologia, rappresentano ampiamente la base per la preparazione della maggioranza dei prodotti venduti; i prodotti italiani certificati (Dop e Igp) sono utilizzati quasi esclusivamente nei prodotti stagionali (quindi non sempre presenti nell'assortimento); dalla documentazione presentata non si evidenza in modo oggettivo il peso dei prodotti tipici indicati sulla gamma complessiva dei prodotti offerti alla somministrazione; l'incidenza dei prodotti stagionali e dell'angolo toscano è apprezzabile, ma evidentemente non prevalente».
I tecnici della commissione, per quanto riguarda il progetto architettonico, vetrine e insegne confermano «l'impressione negativa già verbalizzata dalla commissione nelle riunioni del 9 e del 14 giugno sull'impatto del logo sulla facciata prospiciente piazza del Duomo»