Arezzo,17 ottobre 2021 - Sono in molti in queste ore a ricordare Riccardo Baracchi, patron del ristorante stellato “Il Falconiere” di Cortona scomparso pochi giorni fa, improvvisamente.
Una scomparsa che lascia un grande vuoto. Anche Mauro Valenti, patron di Arezzo Wave, lo ricorda: “La moglie Silvia ha detto al suo funerale parole bellissime , descrivendo il marito con un carattere forte trasparente e diretto, pieno di vitalità e di una visione del mondo dove il bianco è bianco e il nero è nero, con poco spazio per i sentimenti intermedi.
Io da amico ricordo avvolgenti discussioni a tavola su progetti fantastici, basati sul suo amore del territorio e della sua storia e il desiderio di valorizzarlo con mille idee. A questo si univa il suo amore per la musica, in una cena dopo Sudwave invitò me e Giuliano Sangiorgi da lui e fu una serata bellissima".
Nel video un momento di quella serata.