Il bar pasticceria Banchelli si trova da sempre nel cuore del centro storico di Cortona nella passeggiata di via Nazionale. Dietro al bancone, ad accoglierci con un sorriso, c’è Marzia Poggioni socia della pasticceria che ci offre un espresso di Jolly Caffè. "Una miscela di eccellenza a marchio toscano", ricorda Marzia. Quando si parla della famiglia Banchelli non si può che fare un tuffo nella tradizione artigiana più autentica. Dal 1930 è punto di riferimento immancabile per la colazione di ogni giorno e per ogni momento di festa e convivialità grazie proprio alla sua vasta proposta dolciaria fresca. Quattro generazioni di pasticcieri dal capostipite Giovanni, passando per Emilio, Gianni e oggi Elias. Una produzione con prodotti di primissima qualità e un procedimento che non lascia nulla al caso.
"Anche durante i mesi più duri della pandemia abbiamo sempre offerto i nostri servizi, senza mai tirarci indietro", conferma ancora Marzia Poggioni. Tra i fan della produzione Banchelli c’è anche il cantante cortonese Jovanotti innamorato della golosissima meringa con panna che in più di un’occasione ha pubblicizzato attraverso i suoi canali social. "La ricetta è segreta e si tramanda di padre in figlio!". Dal 2017 Banchelli è anche a Camucia, al centro commerciale le Torri, con un proprio punto vendita e il laboratorio.