C’è un olio di Castiglion Fiorentino tra i prodotti premiati da Slow Food. Si tratta dell’extra vergine d’oliva dell’azienda agricola Gabriele Mazzeschi (franto dall’oleificio Morettini) certificato come "Grande Olio Slow" per qualità organolettiche, aderenza al territorio e produzione con pratiche sostenibili. L’olio castiglionese figura nella Guida 2021 dell’associazione internazionale. "L’extra vergine è tra le massime espressioni di un’azienda che, da decenni, porta avanti la produzione di olio, vino e cereali con tecniche di coltivazione biologiche e biodinamiche" spiega Gabriele Mazzeschi (nella foto).