Si chiama Apogeo ed è la pizzeria toscana nella più alta posizione delle migliori pizzerie del mondo. E' al 41esimo posto. E' stata premiata anche per il Best Beer Service, ovvero per la migliore birra servita. Un riconoscimento a latere rispetto alla classifica vera e propria. La pizzeria di Massimo Giovannini e della moglie Barbara Boniburini, esiste dal 2009. Non è comunque la prima volta che Apogeo entra in questa speciale classifica. Al 69esimo posto c'è la Fenice di Pistoia, gestita da Manuel Maiorano. Tre i tipi di impasto proposti al cliente per tutte le pizze. C'è anche un piatto particolare, l'Uramaki Fusion, piccoli bocconi di pizza presentati come sushi. All'83esimo posto c'è il locale di Giovanni Santarpia a Firenze, nome molto conosciuto in ambito pizza. Per un menu fedele alla tradizione napoletana, con prodotti Dop e Igp.
Cosa FareMigliori pizzerie, la Toscana entra nella classifica mondiale: ecco dove sono i locali