La schiacciata campigliese

Domenica 3 novembre appuntamento a Campiglia Marittima, in provincia di Livorno, con la sagra della schiacciata campigliese. Si tratta di un prodotto gastronomico molto particolare e forse non così conosciuto in Toscana. "Un dolce unico, dalla consistenza friabile e dal sapore inconfondibile, grazie alla sua ricetta semplice e genuina a base di farina, zucchero, uova e strutto", come spiega l'Ente Valorizzazione Campiglia Marittima, che organiza l'evento. Quest'anno la sagra ha una valenza anche benefica. Il territorio di Campiglia è stato coinvolto dal maltempo di ottobre. Il 50% degli incassi sarà consegnato ai cittadini più colpiti, che hanno subito danni alle loro case. Una domenica speciale dunque per Campiglia, che attende visitatori da ogni dove per questa occasione.