Un cameriere
Firenze, 8 novembre 2023 – La Guida Michelin Italia ha presentato i nuovi ristoranti che hanno ottenuto il Bib Gourmand nel 2024. Ovvero, la certificazione dei locali con il migliore rapporto qualità prezzo.
Creato nel 1997 – spiega la Guida Michelin – il Bib Gourmand viene assegnato a quelle insegne che si distinguono per il buon rapporto qualità-prezzo e che offrono un menu completo - a pranzo e a cena - a un prezzo massimo di circa 40 euro.
I ristoranti neopromossi in tutta Italia sono 29 (qui la lista completa). In Toscana sono 2, ovvero “L’Oste Dispensa” a Orbetello (Grosseto) e “La Cerreta Osteria” a Sassetta (Livorno).
L’Oste Dispensa (Orbetello, Grosseto)
"L’accento è posto sui prodotti locali, sul mare e sul pesce pescato in modo sostenibile. Il menu a prezzo fisso cambia con le stagioni e con la disponibilità degli ingredienti, mentre la carta dei vini è assolutamente eccellente nella sua proposta di etichette biologiche e biodinamiche. Se scorci della cantina sono visibile attraverso il pavimento in prossimità della cassa, la vista del mare si offre generosa davanti a voi”.
Si trova sulla strada provinciale Giannella 113, Orbetello, 58015
La Cerreta Osteria (Sassetta, Livorno)
"Immerso nella natura, La Cerreta Osteria è un indirizzo bucolico dove dormire, rilassarsi alle terme e approfittare della buona tavola del suo ristorante: qui il menu giornaliero è elaborato con i soli prodotti biodinamici dell’azienda agricola di proprietà (vino, olio, formaggi, ortaggi…)”.
Si trova in via della Cerreta 7, Sassetta, 57120.
Tutti i migliori ristoranti in Toscana
In Toscana sono 27 in totale i ristoranti che hanno ricevuto la certificazione Bib Gourmand dalla Guida Michelin. Ecco la lista completa:
1) Trattoria da Fagiolino – Cutigliano (Pistoia)
2) Da Burde – Firenze
3) Trattoria da Marino – Serravalle Pistoiese (Pistoia)
4) Il Cibrèino – Firenze
5) L’Ortone – Firenze
6) Il Latini – Firenze
7) Zeb – Firenze
8) Podere 39 – Firenze
9) Trattoria Bibe – Galluzzo (Firenze)
10) Il Cedro – Moggiona (Arezzo)
11) Il Tirabusciò – Bibbiena (Arezzo)
12) Nida – Lucca
13) Antica Trattoria La Toppa – San Donato in Poggio (Firenze)
14) Osteria Le Panzanelle – Lucarelli (Siena)
15) Da Pode – San Gimignano (Siena)
16) Da Alighiero – Angiari (Arezzo)
17) Futura Osteria – Monteriggioni (Siena)
18) La Bucaccia – Cortona (Arezzo)
19) Il Conte Matto – Trequanda (Siena)
20) Osteria Magona – Bolgheri (Livorno)
21) Taverna del Grappolo Blu – Montalcino (Siena)
22) Fonte alla Vena – San Quirico d’Orcia (Siena)
23) Osteria La Solita Zuppa – Chiusi (Siena)
24) Antica Fattoria del Grotta – Castel del Piano (Grosseto)
25) Il Sottomarino – Follonica (Grosseto)
26) L’Oste Dispensa – Orbetello (Grosseto)
27) La Cerreta Osteria – Sassetta (Livorno)