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Leo Turrini

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CronacaOsterie d'Italia, ecco le "chiocciole" di Slow Food in Toscana, Umbria e Liguria
14 ott 2024
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Osterie d'Italia, ecco le "chiocciole" di Slow Food in Toscana, Umbria e Liguria

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Osterie d'Italia, le chiocciole della Toscana sono ventisette

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Le magnifiche dieci dell'Umbria dove si mangia secondo tradizione

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Le "chiocciole" assegnate in Liguria. Non c'è la provincia della Spezia

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I premi speciali: a Grosseto il "giovane dell'anno"

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I premi speciali: a Grosseto il "giovane dell'anno"

Sono gli encomi attribuiti da slow food in diverse categorie

Questi i principali premi speciali:

- Premio Novità dell'anno: Babeuf - Cagliari;

- Premio Giovane dell'anno "Vittorio Fusari" Franciacorta: La ciottolona - Boccheggiano (Grosseto);

- Premio Coraggio: Osteria del Castello - Arquata del Tronto (Ascoli Piceno).

- Premio Interpretazione della cucina regionale: Entrà - Finale Emilia (Modena).

- Premio Oste dell'anno: Boivin - Levico Terme (TN).

Menzione speciale per l'Osteria Boccondivino di Bra che compirà 40 anni e che è nata insieme a Slow Food.

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