Damiano Carrara, pasticcere toscano, volto tv e anima del suo atelier lucchese
Ma ecco le due pasticcerie toscane con Due Torte. Si trovano entrambe in provincia di Lucca. Una è quella di un famoso pasticcere e volto tv. Atelier Damiano Carrara a Lucca, secondo Gambero Rosso "un vero e proprio atelier di pasticceria, dove la raffinatezza degli spazi trova eco in dolci altrettanto eleganti, progettati e realizzati con estrema precisione e accuratezza, come un abito cucito su misura". Patalani a Viareggio, "dove l’artista e scultore del bronzo Riccardo Patalani ha portato la sua passione nella pasticceria di famiglia, dove realizza stupende creazioni in cioccolato e dolci straordinari: un'ordinata esposizione di pasticcini, cioccolateria, monoporzioni e torte che sembrano opere d'arte, spesso impreziosite da originali decori".