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La Nazione

Cronaca

Le migliori pizzerie secondo il Gambero Rosso, ecco la guida per Toscana, Umbria e Liguria

La storica guida celebra con i "tre spicchi" i migliori locali del Paese; ci sono anche i premi speciali. Ecco i nomi

Il forno a legna è un segno distintivo della pizzeria italiana tradizionale

Dal 2023&nbsp;la guida del Gambero Rosso premia con la &quot;stella&quot; i locali che si sono aggiudicati Tre Spicchi o Tre Rotelle per almeno 10 anni consecutivi. Quest&rsquo;anno sono 27 fra cui&nbsp; Apogeo Giovannini&nbsp;a Pietrasanta;&nbsp;in Toscana ci sono anche La Divina Pizza&nbsp;di Firenze, Menchetti&nbsp;di Arezzo&nbsp;e&nbsp;Lo Spela&nbsp;a Greve in Chianti.

La "stella" per chi ha i tre spicchi o  le tre rotelle da almeno dieci anni di fila

Tra i premi speciali della guida del Gambero Rosso ce ne sono anche due finiti in Toscana. Si tratta del premio speciale &quot;S. Pellegrino e Acqua Panna - Pizzaiolo Emergente&quot; assegnato a Lorenzo Prestia di &quot;Grano vivo&quot; a Pontedera&nbsp;(Pisa) e del premio speciale &quot;Bibite San Pellegrino - La Migliore Proposta di Bere Miscelato&quot; assegnato a Elementi Cocktail &amp; Pizza&nbsp;di Barberino di Mugello (Firenze). Una bella soddisfazione per tutti e due i locali.

I premi speciali, due vanno in Toscana

Nella classifica del Gambero Rosso in quinta posizione con 93 punti ci sono Apogeo Giovannini di Pietrasanta (Lucca)&nbsp;e Giotto di Firenze.&nbsp;

A 92 punti ci sono&nbsp;Attil&#39;Oro&nbsp;Fuochi&nbsp;+ Lieviti&nbsp;+ Spiriti di Seravezza (Lucca), la&nbsp;Bottega Dani di Cecina (Livorno),&nbsp;La&nbsp;Pergola a Radicondoli (Siena), Giovanni&nbsp;Santarpia a Firenze, Lo Spela a Greve in Chianti (Firenze), Il Vecchio e il Mare a Firenze.

&nbsp;

A 91 punti Chicco a&nbsp;Colle di Val d&#39;Elsa (Siena), La Divina Pizza a Firenze, La Pizza by Romualdo Rizzuti a Firenze, &#39;O Scugnizzo ad Arezzo.

&nbsp;

A 90 punti&nbsp;Menchetti di Arezzo.

Le pizzerie della Toscana premiate con i tre spicchi

Per quanto riguarda la Liguria i tre spicchi del Gambero Rosso&nbsp;vanno con 92 punti a Officine del Cibo a Sarzana (La Spezia).

In Umbria a 91 punti troviamo Meunier Champagne &amp; Pizza&nbsp;a Corciano (Perugia).

I locali premiati dal Gambero Rosso in Liguria e Umbria

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