Tommaso Carmignani
Cronaca

Il pesce palla maculato: si può mangiare o no?

Comparso in Italia nel 2013, è presente anche nei nostri mari

Pesci e specie tropicali nei mari della Toscana. Quali sono e come riconoscerli

Nell'immaginario collettivo è legato alla cucina giapponese, ma il pesce palla maculato, Lagocephalus sceleratus, è estremamente pericoloso. È stato segnalato per la prima volta in Italia nel 2013. È caratterizzato dalla presenza di macchie scure sul dorso grigio-argenteo. La specie possiede una potente neurotossina che la rende altamente tossica al consumo, anche dopo la cottura. Non va quindi mangiato. Ha una possente dentatura con la quale può infliggere morsi dolorosi.