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La Nazione

MONICA PIERACCINI

Cronaca

Olio, la resa delle olive 2024 in Toscana

La situazione e i dati provincia per provincia. In testa il livornese, Pistoia fanalino di coda

La resa delle olive 2024

Nell&rsquo;area fiorentina sono state raccolte al 15 ottobre scorso&nbsp;238 tonnellate di olive, con le quali sono state&nbsp;prodotte 22 tonnellate di olio. La resa &egrave; sotto la media toscana, di poco superiore al 9 per cento.&nbsp;

Il 'terroir' nella zona di Bolgheri

Firenze

La costa &egrave; stata la prima ad iniziare la raccolta delle olive. A Livorno siamo gi&agrave; a 2.318 tonnellate di olive e 247 di produzione, per una resa del 10,6 per cento, la pi&ugrave; alta della regione.

Olio (Foto Ansa)

Livorno

Anche in Maremma sta andando bene la raccolta. Nel grossetano siamo oltre le 1.500 tonnellate di olive, per una produzione di olio di 557 tonnellate. La resa sfiora il 10 per cento, nella media della regione.

Raccolta delle olive (Foto Ansa)

Grosseto

Resa che supera il 10 per cento nel senese (10,3%). Siamo per&ograve; all&rsquo;inizio della campagna olearia. Fino ad oggi sono state&nbsp;raccolte 145 tonnellate di olive e prodotte 15 tonnellate di olio.&nbsp;

Olio extravergine di oliva (Foto Ansa)

Siena

A Pisa siamo a oltre 800 tonnellate di olive raccolte, per 79 tonnellate di olio. La resa &egrave; del 9,8 per cento, contro, ad esempio, il 16 per cento di alcune province del sud, come Cosenza, Catanzaro&nbsp;e Palermo.&nbsp;

Olio di oliva (Foto Ansa)

Pisa

Sono 31 le tonnellate di olive raccolte a Massa Carrara, per un totale di 3 tonnellate di olio prodotte. La resa &egrave; sul 9,8 per cento.

Massa Carrara

La resa degli oliveti della provincia di Lucca &egrave; di poco inferiore a quella di Massa Carrara, 9,4 per cento. Al 15 ottobre sono state raccolte 180 tonnellate di olive, per una produzione di 17 tonnellate di olio.

Olive (Foto Ansa)

Lucca

Nell&rsquo;aretino la resa resta sotto il 9 per cento (per la precisione 8,8%). Sono state raccolte 114 tonnellate di olive e prodotte solo 10 tonnellate di olio.&nbsp;

Arezzo

Insieme a Pistoia, Prato ha una delle rese pi&ugrave; basse&nbsp;della Toscana: 7,7 per cento. Secondo i dati del portale dell&rsquo;olio d&rsquo;oliva, sono state raccolte 52 tonnellate di olive e prodotte 4 tonnellate di olio.&nbsp;

Raccolta di olive (Foto Ansa)

Prato

Nel pistoiese, territorio non particolarmente adatto alla produzione di olio, la resa risulta la pi&ugrave; bassa della regione, attestandosi appena oltre il 7 per cento. Sono 159 le tonnellate di olive raccolte, per una produzione di 12 tonnellate.&nbsp;

Pistoia

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Massa Carrara

Un totale di 3 tonnellate di olio prodotte