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La Nazione

MAURIZIO COSTANZO

Cronaca

Le 10 sagre (e cocomerate) da non perdere ad agosto in Toscana

La nostra guida dove trascorrere delle giornate all’insegna di prelibatezze e sapori autentici del territorio

Cocomerata (foto da Ansa)  

La Festa della Cozza &egrave; una delle sagre pi&ugrave; suggestive della Toscana, si svolge a Cecina (Livorno) &egrave; organizzata dall&rsquo;Associazione Amatori Rugby e giunge quest&rsquo;anno alla 53esima edizione. Si tiene dal 23 al 25 agosto sotto le stelle, dalle 19.30 a notte fonda, nel bel mezzo di un campo da rugby. Protagoniste sono le cozze, da gustare in mille modi, ad esempio alla marinara, in zuppa col pane fritto e anche ripiene.

La locandina della Festa della Cozza a Cecina

La festa della cozza a Cecina

Torna sull&rsquo;Amiata dal 14 al 18 agosto la sagra del Picio di Seggiano (Grosseto), famoso appuntamento che celebra sua maest&agrave; il Picio ma che vuole vedere il celebre prodotto conosciuto fin dal tempo degli Etruschi, circondato da tutti prodotti bio e da eccellenze della tavola toscana per una vera sagra di Qualit&agrave;. Gli organizzatori prevedono come sempre una ricca e qualificata offerta di prodotti agroalimentari certificati. Quest&rsquo;anno protagonisti della sagra del Picio di Seggiano sono il Marrone del Mugello Igp, il Miele della Lunigiana Dop, l&rsquo;Olio Seggiano Dop, il Pane Toscano Dop, e il Vitellone Bianco dell&rsquo;Appennino Centrale Igp. Saranno questi i prodotti che renderanno unici il menu delle ricette e una sagra dove si troveranno trovare convivialit&agrave; autentica e prodotti locali cucinati a dovere.

La sagra del picio di Seggiano

Nella piazza principale di Seravezza (Lucca) il 10 e l&rsquo;11 agosto e poi il 17 e il 18 sar&agrave; protagonista la Sagra del Magnifico Tordello. Piatto principe &egrave; questo raviolone ripieno di carne condito con il rag&ugrave;, o condito con un sugo ai funghi porcini, ma ci sono anche stinchi, bistecche, wurstel e patatine, e anche le torte come quella della nonna rigorosamente fatte in casa. E tutte le sere non manca la musica live.

La sagra del tordello in una precedente edizione

La sagra del tordello a Seravezza

Che lo chiamate anguria (oppure cocomero) Ferragosto &egrave; dedicato al prelibato e fresco frutto al Parco di Pinocchio a Collodi a Pescia. Una sagra che, dalle 17 alle 18.30 del 15 agosto, offre fette della delizia estiva a tutti i visitatori del famoso burattino. L&rsquo;evento &egrave; gratuito e riservato ai possessori del biglietto (con almeno 1 pagante per 1 ingresso gratuito) o del pacchetto famiglia di ingresso al Parco e Giardino di Pinocchio. Il biglietto comprende anche la visita alla Casa delle Farfalle e di tutte le attivit&agrave; dedicate ai bambini. In particolare, sono previsti Giochi d&rsquo;Acqua per rinfrescarsi dalla calura estiva. Poi: museo interattivo, giri sulle due vecchie giostrine degli anni Cinquanta (3-11 anni), spettacolo dei burattini, due percorsi avventura (5-14 anni), laboratorio con la Fata Turchina, ovvero quello del gadget di carta e quello dei Pasticci di Pinocchio. L&rsquo;evento &egrave; previsto anche in caso di pioggia e le attivit&agrave; all&rsquo;aperto saranno sostituite con quelle al coperto. 
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Sagra dell’anguria al parco di Pinocchio

La sagra dell’anguria al parco di Pinocchio

Dal 14 al 18 agosto a Chiusi della Verna (Arezzo) l&rsquo;appuntamento &egrave; con la Sagra del Tartufo. Ogni agosto nei giorni di Ferragosto si rinnova l&#39;appuntamento con questo appuntamento che anima l&#39;estate di questo Comune nella provincia di Arezzo. La sagra propone gustose prelibatezze a base di tartufo scorzone raccolto localmente. Si potr&agrave; gustare il delizioso roast-beef al tartufo, protagonista di questa straordinaria festa.

La sagra del tartufo a Chiusi della Verna

La 63esima edizione della sagra della bistecca va in scena dal 10 al 15 agosto nei Giardini del Parterre a Cortona. Su carboni ardenti e su una gigantesca gratella di 14 metri vengono preparate succulente bistecche alla fiorentina cotte come vuole l&rsquo;antica tradizione toscana. E negli stand gastronomici si possono degustare prodotti tipici toscani e cortonesi come pecorini di Pienza, salami di cinta senese, marmellate e conserve, vini, olio e cantucci.

La sagra della bistecca a Cortona

Torna il 10 agosto la tradizionale Festa di San Lorenzo nella omonima piazza a Firenze. La festa avr&agrave; inizio all&#39;ora di cena di fronte alla basilica di San Lorenzo, dove si terr&agrave; la consueta cena gratuita a base di pasta al rag&ugrave;, yogurt, panna e cocomero, con tanto di musica dal vivo per accompagnamento.

Cocomerata (foto Ansa) 

La cocomerata di San Lorenzo a Firenze

A Marciano della Chiana (Arezzo) dal 9 al 21 agosto va in scena la 33esima edizione della Sagra della Pizza. Tutti i giorni dalle ore 19 si possono gustare pizze fatta a mano, e si pu&ograve; scegliere fra 54 tipi di pizza. Dunque ce n&rsquo;&egrave; davvero per tutti i gusti.

Pizza (Foto Ansa)

La sagra della pizza a Marciano della Chiana

Torna la sagra della pappardella a Policiano, frazione alle porte di Arezzo. L&#39;evento si svolger&agrave; dall&rsquo;8 all&rsquo;11 agosto. Non solo prelibatezze per il gusto, ci sar&agrave; anche la musica ad allietare le serate. Il programma prevede serate danzanti ed eventi di intrattenimento. 
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Pappardelle (Foto Ansa)

La sagra della pappardella a Policiano

Non ci sar&agrave; il Dolcione, ma l&rsquo;agosto orentanese, con la sagra pi&ugrave; dolce che esista, quella dedicata al bign&eacute; di Orentano (Pisa), &egrave; alle porte. Per la prima volta, dopo quasi quarant&rsquo;anni, non sar&agrave; caratterizzata dalla sfilata del mega-dolce che per decenni ha portato Orentano su tutte le cronache e le televisioni e nel guinness dei primati. Ma il bign&eacute; di Orentano &ndash; dolce tipico che fa parte dei Prodotti tradizionali della Toscana al pari della pizza orentanese &ndash; non mancher&agrave; negli stand della sagra. Il programma dell&rsquo;Agosto Orentanese inizia il 10 con la festa patronale. Luned&igrave; 12 ancora Festa del Bign&eacute;, musica, tombola di beneficenza e spettacolo pirotecnico. Marted&igrave; 13 musica e spettacolo in vernacolo, mentre mercoled&igrave;. Venerd&igrave; 16 e sabato 17 continua la festa del bign&eacute; con musica e ballo in piazza Matteotti. Domenica 18 agosto il gran finale con la vendita delle bign&eacute; dalla mattina alla sera e dalle 21,30 ancora spettacolo e musica. 
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La sagra del bignè di Orentano in una precedente edizione

La sagra del bignè di Orentano

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