Il cibo va conservato secondo quanto riportato in etichetta
Firenze, 23 giugno 2023 – Gli esperti raccomandano di consumare i prodotti entro la scadenza indicata in etichetta e, se si è andati oltre la data, buttarli, anche se, dall'aspetto o dall'odore, sembrano ancora buoni da mangiare. Capita però spesso di acquistare più del dovuto e quindi di trovarsi in frigo o in dispensa prodotti scaduti. Come fare per evitare lo spreco di cibo? Su questo viene in aiuto Unicoop Firenze, che ha stilato un decalogo. Ecco dunque le 10 regole d'oro antispreco.
Le dieci regole anti-spreco
1. Prima di fare la spesa prepara una lista con l’elenco di quello che realmente occorre, pianificando per quanto possibile il menù settimanale;
2. Leggi con attenzione le etichette per verificare le date di scadenza e le corrette modalità di conservazione casalinga;
3. Conserva correttamente gli alimenti in dispensa, frigo e freezer, posizionando davanti quelli che vanno consumati per primi;
4. Utilizza bene il frigorifero riponendo ogni cibo sul giusto ripiano usando contenitori e materiali per alimenti per garantire al meglio la conservazione;
5. Congela subito il cibo fresco acquistato in eccesso o le pietanze cotte e non immediatamente consumabili;
6. Cucina il giusto adeguando le porzioni alle reali esigenze familiari e se hai degli avanzi riutilizzali con fantasia per la preparazione di nuove ricette;
7. Informati sulle iniziative contro lo spreco alimentare nella tua città e condividi con i vicini il cibo in eccesso.
8. Al ristorante chiedi la family bag o la doggy bag per portare a casa il cibo e le bevande non consumati;
9. Smaltisci sempre il cibo avanzato e gli scarti alimentari nella raccolta dell’umido;
10. Insegna ai bambini fin dai primi anni di vita che mangiare non è solo necessario, ma è anche bello e si fa insieme.