Gente in fila davanti a "Sapori Toscani"
Nonostante la foto non renda l'idea, all'ora di pranzo abbiamo notato una coda piuttosto lunga da Sapori Toscani in Borgo Albizi, una schiacciateria che vanta recensioni molto positive su Tripadvisor. E' spesso il web che orienta le scelte dei turisti, che all'ora di pranzo aprono il telefono in cerca del posto migliore. Il progetto di Sapori Toscani nasce nel 2014, come si legge sul loro sito. In principio l'azienda si spostava con i truck food. Poi c'è stata la scelta di aprire un negozio vero e proprio. Tra le catene di caffetterie, sempre molta gente, anche all'ora di pranzo, da Starbucks in via del Corso. Insegna attiva Oltreoceano e nel resto d'Europa da molti anni, ma solo negli ultimi due ha preso piede a Firenze. Le resistenze, legate alla diversa concezione del caffé, erano molte. Ma per la clientela americana resta un punto fermo.