Un laboratorio dell'Asl
L'Asl Toscana Centro conferma di aver avviato le indagini e le ispezioni necessarie per individuare l'origine dei casi di salmonellosi e di aver fatto i controlli alla struttura industriale che ha preparato i pasti. I controlli riguardano "sia una valutazione igienico-sanitaria della struttura che ha preparato i pasti sospetti sia l'effettuazione dei campioni di alimenti finalizzati alla individuazione della possibile fonte di contagio. Gli operatori sanitari stanno eseguendo accurate ispezioni per verificare la sicurezza alimentare agli alunni e al personale scolastico". Riguardo gli aspetti relativi alla produzione dei pasti, secondo la Asl "non sono emerse non conformità tali da richiedere alcun tipo di provvedimento sospensivo dell'attività del servizio di refezione scolastica".