Un piccolo bar, tutto al femminile. Benvenuti ‘Da Quei Tre - bar tabacchi’, in via di Novoli57h. E’ lì che lavorano Alina Elena Capraru, Irene Becagli e Luisa Strozza. Tre amiche, poi diventate socie. "All’inizio c’era anche mio marito, che però poi ha trovato un altro lavoro", sorride Alina. "Pensa che in Romania, dopo il liceo, mi ero iscritta a Medicina - racconta -. Poi sono venuta in Italia ed ho trovato lavoro come barista. È stato subito amore. Adoro questo mestiere. A volte quando vedo qualcuno giù lo spingo a parlare. Vederlo poi andar via col sorriso mi fa star bene". Da Alina, Irene e Luisa si trova la miscela di Royal caffè. "Un caffè molto apprezzato. Da undici anni offriamo solo questo", sorridono le socie. "Il caffè è proprio l’orgoglio del nostro piccolo locale", aggiungono. La loro clientela è molto varia. Molti residenti e tante persone di passaggio. "Sto rivedendo adesso dei vecchi clienti - racconta Alina -. Per due anni si sono praticamente chiusi in casa e non hanno frequentato luoghi pubblici. Abbiamo la fortuna di essere accanto al supermercato". "La zona è molto migliorata - non ha dubbi Alina -. Il quartiere ha acquistato carattere. È diventato più bello ed ha tante potenzialità". Il futuro? "Purtroppo la pandemia non è finita. Ho sempre paura di non riuscire a mantenere le dipendenti".
Elettra Gullè