È stato nominato un amiatino al vertice della castagna italiana. Lorenzo Fazzi (nella foto), originario di Monticello Amiata e conosciuto...
È stato nominato un amiatino al vertice della castagna italiana. Lorenzo Fazzi (nella foto), originario di Monticello Amiata e conosciuto in tutta la provincia di Grosseto per il suo grande impegno per tutelare e promuovere la castagna amiatina, è il nuovo presidente dell’Associazione nazionale Città del Castagno. Soddisfazione per il settore castanicolo amiatino e in particolare per l’associazione che si occupa di tutelare la castagna amiatina Igp.
"Siamo convinti che Lorenzo Fazzi – spiegano dalla direzione dell’associazione – abbia tutte le carte in regola per portare avanti questo prestigioso incarico di tutela e promozione, a livello nazionale, del castagno e della castagna. A lui facciamo i nostri migliori auguri di buon lavoro, convinti che saprà portare avanti le battaglie necessarie al nostro settore e all’Amiata".
Lorenzo Fazzi è stato presidente anche dell’Associazione Castagna dell’Amiata Igp, un’organizzazione che tutela e promuove la castagna dell’Amiata, un prodotto tipico e di qualità della zona.
La Castagna dell’Amiata, infatti, è un prodotto Dop (Denominazione di origine protetta) che ha radici storiche nella tradizione agricola del Monte Amiata.
Durante il suo mandato, Fazzi ha contribuito a valorizzare questo frutto autoctono, mettendo in luce le sue qualità uniche e cercando di aumentarne la visibilità sia sul mercato nazionale che internazionale.
Lorenzo Fazzi continuerà nel ruolo ricoperto per molti anni da Ivo Poli, grande personaggio della Garfagnana.
"È bello vedere – aggiunge Fausto Costagli, che è stato fiduciario Slow Food della condotta Monteregio e conoscitore dell’Amiata e dei suoi prodotti – che la Toscana rimane alla guida di un’associazione importante come Le Città del Castagno".
L’associazione Città del Castagno è un’organizzazione che riunisce i comuni italiani che hanno una tradizione storica e culturale legata alla coltivazione e alla valorizzazione della castagna. L’associazione ha come obiettivo principale la promozione e la tutela della castagna come prodotto tipico, nonché la valorizzazione del territorio e delle tradizioni locali legate a questo frutto.
Con Fazzi, Città del Castagno sarà ancora più impegnata a tutelare e promuovere la castagna come simbolo di identità culturale e sviluppo economico, cercando di creare un ponte tra agricoltura, tradizione, sostenibilità e turismo.
N.C.