Sabato 16 marzo il Cinema Victor di Santa Maria del Giudice ospiterà la finalissima della Disfida
della Zuppa 2024.
La Condotta Slow Food Lucca, Compitese e Orti Lucchesi, che ha ideato e che organizza questa
manifestazione, come sempre ha voluto andare oltre all’omaggio al piatto che più rappresenta il
nostro territorio cercando di mettere insieme le Osterie più vicine al cibo che piace a Slow Food e i
paesi della Zuppa rappresentati da quelle Comunità che attraverso sagre e feste perpetuano la conoscenza di un piatto che è simbolo della lucchesia.
Correva l’anno 2009 quando, in occasione della giornata del risparmio energetico promossa dalla
trasmissione radiofonica Caterpillar, prese il via la Disfida della Zuppa: per l’occasione, sei zuppisti
scelti nei diversi angoli della piana si sfidarono in un’unica serata dando l’avvio alla manifestazione
che, incassato il successo della “prima volta”, si è poi sviluppata fino a trovare il suo apice nel 2014 con dodici eliminatorie e due semifinali prima di decretare il vincitore su 70 sfidanti. Il sapere c’è, il sapore anche. A questo punto che vinca il migliore.