PORCARI
Nuova vita per la pasticceria Giannotti in via Roma a Porcari, un locale storico per il paese. Cessata l’attività, è stata acquisita dalla famiglia Toschi, i fratelli Carlotta e Francesco, già titolari dell’omonima pasticceria. Si tratta di un investimento considerevole, considerando che quei locali dovranno essere sistemati, per essere restituiti a tutti i cittadini, che da ormai troppo tempo sentono la mancanza di quel luogo di ritrovo. "Carlotta e Francesco non sono i primi ad aprire una nuova attività in tempo di Covid-19 a Porcari – commenta l’associazione dei commercianti locali “Porcari Attiva“ – e questo lascia ben sperare, perché c’è ancora chi sceglie di mettersi in gioco e scommettere sul futuro nonostante tutto".
Ci sono possibilità di assunzioni all’orizzonte, come conferma Carlotta Toschi: "Probabilmente avremo bisogno di altro personale, magari non subito, anche perché dobbiamo fare i lavori di ristrutturazione nell’immobile che spero potremo inaugurare a Natale. Nel frattempo dovremo anche decidere su una questione fondamentale e scegliere se attuare un normale trasferimento, da un luogo a un altro, anche se sempre a Porcari oppure – conclude l’imprenditrice – mantenere il negozio attuale e quindi entrare nell’ottica di raddoppiare i locali, continuando a gestire entrambe le attività".
M.S.