Il ristorante McDonald’s di viale Europa rimarrà chiuso per circa un mese, dalla fine di febbraio ai primi di aprile. Il ristorante cambierà completamente look, come spiega il licenziatario per la provincia di Lucca, Pino Iacopelli: "Investiremo centinaia di migliaia di euro per un restyling necessario all’immobile. Non si tratta però di una semplice manutenzione – aggiunge Iacopelli – ma di un rinnovamento quasi totale. Nello specifico cambieremo la cucina, strumento fondamentale e primario per questo tipo di attività, con soluzioni all’avanguardia sotto il profilo dell’innovazione tecnologica e degli impianti, senza contare che verranno modificati a 360 gradi gli arredi, diventeranno più accattivanti, moderni, in lena con le tendenze attuali. Infine, altro aspetto da non trascurare, anzi da sottolineare, avremo il ‘Mc cafè’, il bar all’italiana con bevande e colazioni tipiche delle nostre italiche abitudini. Questo per la parte interna, ma avremo delle novità anche all’esterno, ad esempio sulla corsia McDrive, laddove il cliente arriva con la sua auto, nel classico stile americano".
Iacopelli analizza anche il particolare momento di questa operazione: "Se devo essere sincero, visto il trend attuale sia a livello sanitario sia economico, avrei rinunciato. E’ vero che questo maxi intervento era in programma già nel 2020 e poi è stato rinviato per i noti motivi. Adesso, però, avrei atteso il 2022, confidando in una ripresa, nei vaccini. Mcdonald’s però ha ragionato in maniera diversa: partire subito con questo tipo di lavoro, in un periodo, tra febbraio e marzo, ancora in una situazione di stallo, per essere già pronto magari in estate o a settembre per la eventuale rinascita. L’interesse per il centro storico? Non prima di cinque anni".
Massimo Stefanini