In tempi non sospetti, quando diverse vetrine si vanno tristemente spegnendo, in centro storico arriva ’L’Oste di Lucca, Le Specialità’, al civico 7 di via Cenami. "Le cose semplici sono le migliori" è il centrato slogan della nuova attività appena aperta proprio a fianco dell’omonimo ristorante. E la rinascita controcorrente acquista doppio valore: questo angolo di paradiso delle specialità lucchesi era infatti un sogno di Maurizio Del Magro, storico ristoratore, ex titolare l’Oste di Lucca, stroncato da un malore all’età di 55 anni. E’ stata la moglie, Luana, a trovare in tempi di immobilismo in casa in conseguenza della pandemia, un’agenda su cui Maurizio appuntava pensieri, emozioni, sogni ancora da realizzare. "Mi ha colpito il suo sogno di ’un angolo dove respirare l’amore per la propria terra’. Il suo desiderio – spiega Luana – era proprio quello di creare uno spazio destinato ai lucchesi, dove trovare tutti i prodotti di qualità che il nostro territorio offre, dove ordinare le specialità dei nostri ristoranti e poi poterle gustare comodamente a casa propria".
"Trasformare il suo sogno nel delizioso ’Le specialità dell’Oste di Lucca’– continua la signora Luana– è stato per me doveroso e appagante. Grazie Maurizio per l’ennesimo regalo alla tua Lucca". Una città che Maurizio Del Magro aveva nel cuore. Un cuore che oggi continua a battere fortissimo per la sua città, a cui ha dedicato il nome dello storico ristorante e, adesso, anche ’Le Specialità’.