“Il Caffè delle Mura non molla, anzi siamo pronti a rilanciare“, sintetizzano efficacemente Marco Vigiani e David Wu, gestori dello storico locale convertito a “The Sushi Experience“. Gli spazi all’aperto sono un privilegio assoluto con i tempi che corrono, e qui non mancano. “Possiamo apparecchiare tranquillamento per 50 persone fuori, o anche raddoppiare i posti – dicono –. E non cambieremo la nostra formula adattandola al coprifuoco. Apriremo alle 18.30, prevediamo che molti verranno un po’ prima del solito, magari alle 19 o 19.30 anzichè alle 20“. C’è anche un altro progetto in ballo, fermato dalla pandemia, che ora potrebbe prendere corpo. “L’intento è quello di realizzare la terrazza Martini sul tetto dell’antico edificio – annuncia Vigiani –. Avevano già preso contatti con Martini, si tratta di riannodare quei fili. Sarebbe bellissimo riuscire a sfruttare anche quella piattaforma spettacolare da dove si vede tutta Lucca, tra una bollicina e l’altra“. E poi le serate a tema. “Per ora il jazz deve aspettare, purtroppo, ma appena riusciremo ripartiremo anche con la musica dle mercoledì e del venerdì“.