A Mulazzo c’è l’Agritursimo Ca’ di Rossi il cui titolare è Filippo Sica che riassume brevemente la storia aziendale. "L’idea...
A Mulazzo c’è l’Agritursimo Ca’ di Rossi il cui titolare è Filippo Sica che riassume brevemente la storia aziendale. "L’idea di aprire è nata 25 anni ai miei genitori, inizialmente erano organizzati solo con camere. Poi quando sono subentrato io 10 anni fa ho aperto il ristorante che ha puntato sui panigacci. Il mio intento era quello di proporre un locale giovanile con musica dal vivo e mostre d’arte collegando la cucina alla creatività". Per la ricetta fuori ordinanza del testarolo Filippo proporrà testarolo alla piastra con crema di pecorino, olio evo di produzione propria e maionese al basilico.