Gli esperti dell'Onav assieme alla famiglia Della Tommasina
Marina di Carrara, 18 dicembre 2016 - «Un produttore che cerca sempre nuove proposte, principlmente nella qualità». Questa la breve citazione del vice presidente «factotum« dell'Onav (organizzazione assaggiatori di vino) Aldo (Lallo) Pezzica che ha guidato la mini delegazione nella «cantina« di Pier Paolo Della Tommasina «transitando« dal passito al vermentino per seguire con i vari «Scarabocchio«, «Rimembrabze di Settembre«, «Asclepius« (dedicato alla amata consorte Patrizia Bondielli), tutte meraviglie del Candia. Pier Paolo di avvale della preziosa collaborazione dei figli gemelli Stefano e Alessandro, studi universitari al pari del padre. « Un incontro dovuto che emoziona - dice ancora Pezzica- con un personaggio esperto viticoltore che parla della sua attività, quasi missionaria nel duro impegno quotidiano». Spesso Della Tommasina entra nel contesto filosofico ,« Soprattutto uomo- sentenzia- Bisogna essere coscienti delle difficoltà di un mestiere che non ti appaga immediatamente ma, nel tempo, ti gratifica per come hai saputo «leggere« ogni spartito del vitigno: questa è musica che tocca il cuore». La visita a cui era presente una rappresentanza «rosa« è stata interessante, ricca di novità, applausi e auguri per le festività di Natale e Capodanno non sono mancati.