di Stefano Guidoni
Primo importante appuntamento alle Terme di San Carlo, dopo la riapertura dello storico complesso che ha beneficiato del progetto di riqualificazione nell’area di concessione mineraria, voluto e realizzato da Eugenio Alphandery, attuale presidente di Acqua San Carlo spa. A partire dalle ore 11 di oggi la struttura termale ospita il primo appuntamento stagionale della Unione imprese centenarie italiane, realtà che annovera tra i suoi associati le eccellenze più longeve del Made in Italy, tra cui Acetaia Del Duca 1891, Poli Distillerie 1898, Giusto Manetti Battiloro 1820 e Biscottificio Antonio Mattei 1858. In programma l’assemblea generale dell’associazione, nata del 2000 con il nome di Associazione imprese storiche fiorentine e divenuta 19 anni dopo Unione imprese centenarie italiane, svolta in forma privata. Una giornata quella in programma oggi a Massa voluta da Alphandery, attuale presidente dell’associazione con sede a Firenze, che riunisce 40 marchi appartenenti a 11 regioni d’Italia e che da poco ha visto l’ingresso di un altro brand di eccellenza quale Pasta De Cecco 1886 di Fara San Martino a Chieti.
"Le imprese affiliate alla nostra unione vantano una storia ultracentenaria, che è frutto di un forte legame etico e culturale con il territorio di nascita – sottolinea Alphandery –. Un approccio che ha permesso loro di superare nei secoli ogni sorta di avversità e di arrivare fino ai giorni nostri, coniugando i saperi della tradizione con quello spirito di innovazione necessario per stare al passo con i tempi". Un modo anche quello di oggi per far conoscere e promuovere Acqua San Carlo, azienda che si appresta a un importante rilancio grazie al rinnovato impianto di imbottigliamento, al recupero di altre due sorgenti e a una accurata opera di ammodernamento strutturale, che ha incluso la riapertura sia del ristorante Fonte San Carlo con il noto chef Roberto De Franco, che quella del parco delle terme e della terrazza panoramica con vista mare e montagne.
Il programma prevede anche una visita guidata all’azienda riservata agli associati e agli ospiti della Unione imprese centenarie italiane e lo spettacolo artistico dal titolo ’Omaggio all’acqua’ interpretato dalla Compagnia delle Seggiole. Oltre al presidente Alphandery, presenti il suo vice Mariangela Grosoli, i consiglieri Fortunato Amarelli, Antonio Apollonio, Costanza Musso e Giovanni Sassolini Busatti. tutti membri del consiglio di amministrazione, il presidente onorario Franco Torrini, il segretario generale Marco Massetani, i membri del collegio dei probiviri, il revisore dei conti e il resto dei membri del comitato di indirizzo.