È venuta a mancare prematuramente nel tardo pomeriggio del 17 gennaio, all’età di 61 anni, la professoressa Annalisa Romani, illustre ricercatrice e docente universitario esperta di applicazioni industriali degli estratti naturali e professore all’Università di Firenze. Ricercatrice di livello internazionale, la profssoressa Romani, tra le tante esperienze a livello mondiale, aveva collaborato anche con l’azienda pistoiese Pasticciando per la prototipazione di prodotti da forno con l’aggiunta di estratti naturali.
CronacaAddio alla prof. Annalisa Romani