Mentre in redazione e nelle sedi territoriali di Confcommercio continuano ad arrivare i tagliandi con le preferenze espresse dai lettori, continua il nostro viaggio tra i volti e le storie di chi sta dietro al bancone a servire il dolce più fresco che ci sia e al quale è dedicato il nuovo contest targato Confcommercio e La Nazione. Oggi ci troviamo in un’attività storica di Montale, a gestione familiare, che dal 1986 serve un ottimo gelato. "Questa gelateria venne aperta dal padre di mia moglie, Cristiana Gestri – racconta Ivan Monteforte che gestisce la gelateria a conduzione familiare insieme anche al figlio Alessio –. Oggi siamo arrivati alla terza generazione, ognuna sempre contrassegnata da semplicità e gusto". Nel loro gelato usano solo ingredienti naturali: "La frutta è fresca e di stagione, spesso viene dalla campagna limitrofa, per esempio adesso i meloni e le pesche vengono dall’azienda agricola Montalese, le uova sono fresche e non liofilizzate, il latte intero è fresco di alta qualità – sottolinea Monteforte –. I nostri gusti più richiesti? Pesca, melone, pistacchio e crema". I locali della gelateria Azzurra - molto conosciuta a Montale, in via Martiri della Libertà 119 - sono molto ampi, con una quarantina di posti nella saletta interna e altrettanti all’esterno. Non si trova solo un buon gelato. Ma anche torte, zuccotti e semifreddi, "Facciamo sia lo zuccotto fiorentino tradizionale che uno inventato da noi con croccante rum", dice il titolare. E poi ghiaccioli di frutta fresca, alla pesca, melone e limone. Caffetteria e non solo.
"Offriamo un servizio bar per offrire un’alternativa al gelato ai clienti anche d’inverno, così possono gustare qualcosa di buono stando comodamente seduti nella nostra sala interna. La nostra gelateria si è evoluta negli anni ma sempre nel segno della tradizione – aggiunge Monteforte – Al contest ‘Un gelato per l’estate’ abbiamo deciso di partecipare abbiamo deciso di partecipare perché ce lo ha chiesto la Confcommercio, avevamo già partecipato al contest del caffè e oggi siamo stati felici di poter parlare della nostra specialità, il gelato", conclude Monteforte. Votare la gelateria Azzurra di Montale è semplice. Basterà compilare e ritagliare i coupon presenti in questa pagina, che saranno pubblicati tutti i giorni fino alla fine del contest, per poi inviarli nelle sedi indicate.
Samantha Ferri