La stagione dei funghi è in pieno fermento
Santa Croce sull’Arno (Pisa), 26 novembre 2023 – Attenzione ai funghi. Nei giorni scorsi si sono verificati alcuni casi di intossicazione. Sedici le persone finite in ospedale. Alcune risiedono nei quattro Comuni della zona del Cuoio (San Miniato, Santa Croce, Castelfranco e Montopoli) che fanno parte dell’Asl Toscana Centro. Di queste sedici persone, ben 14 sono state prese in carico dal pronto soccorso del San Giuseppe di Empoli, alcune con sintomatologia rilevante. Tre casi, all’interno dello stesso nucleo familiare, riguardano intossicazione da Amanita phalloides, il più pericoloso esistente in natura.
Le intossicazioni sono tutte collegate a funghi trovati da cercatori privati, dunque a proprio uso e quasi nella totalità dei casi consumati in contesti familiari. La Asl Toscana Centro ricorda "l’importanza di recarsi agli sportelli degli ispettorati micologici aziendali dove micologi altamente qualificati e costantemente aggiornati offrono un servizio di accertamento della commestibilità dei funghi raccolti da privati cittadini, finalizzato alla tutela della salute pubblica". Il servizio è gratuito.
"Supportare i cittadini nel consumo sicuro dei funghi è una attività importantissima di sicurezza degli alimenti in un’ottica di prevenzione di cui ci occupiamo – spiega la dottoressa Guendalina Allodi della Sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare – L’invito, rivolto ai cercatori professionisti e ai meno esperti, è quindi quello di recarsi allo sportello micologico per far visionare i funghi raccolti e poterli consumare in sicurezza". Sul sito di Asl Toscana Centro è possibile consultare l’elenco aggiornato degli sportelli micologici de territorio dove è possibile recarsi senza prenotazione fino a metà dicembre.