Gli spaghetti un “must“ della cucina italiana
La pizza è un esempio perfetto dei piatti italiani più conosciuti al mondo. Le sue origini risalgono al XVIII secolo a Napoli. La più famosa di tutte, la pizza Margherita, fu creata nel 1889 dal pizzaiolo Raffaele Esposito in onore della Regina Margherita di Savoia: i colori degli ingredienti – il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde del basilico – richiamavano la bandiera italiana. Oggi la pizza napoletana è riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità, simbolo della cultura gastronomica italiana. Per noi il cibo è convivialità, famiglia, momento di condivisione. E la stessa notorietà è per gli spaghetti, il primo piatto più tradizionale in Italia. Attorno a una tavola si celebrano feste, si rinsaldano legami e si tramandano tradizioni. Non è un caso che l’Unesco abbia riconosciuto la dieta mediterranea come Patrimonio Immateriale dell’Umanità: rappresenta non solo un modello alimentare sano ed equilibrato, ma uno stile di vita che valorizza tempo, qualità e sostenibilità. Difendere e promuovere il patrimonio culturale e gastronomico significa preservare un’eredità preziosa. Ogni piatto racconta una storia, ogni ingrediente racchiude un sapere antico, ogni pasto è un viaggio nella nostra identità. Perché in Italia, arte e cucina non sono solo passione, ma un vero e proprio modo di vivere.