Senza turisti, congressi ed eventi tutto in salita E c’è chi si inventa i piatti dello chef a domicilio

Congressi bloccati, eventi annullati e matrimoni rimandati. A soffrire non sono solo gli alberghi ma anche tutto l’indotto. Come ad esempio i catering. Così c’è chi si è reinventato come ‘Eventi e Cucina’ di Rossella Tomada che si è trasformato in un catering itinerante pur di raggiungere un nuovo tipo di clientela. I piatti dello chef non si mangiano più per gli eventi, ma tutte le sere nel proprio appartamento acquistandoli sotto casa. Un modo per dare un po’ di lavoro ai dipendenti e ridurre il ricorso alla cassa integrazione.