Tocca a Denis Milovidov elencare i numeri dei locali e degli investimenti in Italia della holding di Bidilo. "A Siena abbiamo attualmente 21 locali tra bar, ristoranti, caffetterie e gelaterie. Al momento 14 sono in funzione, altri 5 riapriranno tra giugno e luglio. In Italia abbiamo complessivamente 27 locali. A Firenze abbiamo annunciato il piano di recupero del Caffè Giubbe Rosse e abbiamo partecipato al bando per il caffè a Palazzo Pitti e due locali nei Giardini di Boboli. A Milano aprirermo un terzo ristorante dopo Valentino Vintage". Milovidov punta anche sulle Industrie Nannini, la fabbrica di Monteriggioni. "Attualmente abbiamo 430 dipendenti - annuncia l’amministratore unico, visto che apriremo nuovi locali stiamo piani ficando l’assunzione di altre 100 persone. Scudieri, Nannini e Giubbe Rosse sono i nostri brand. A Siena abbiamo 150 dipendenti, abbiamo risolto tutti i problemi del pagamento degli stipendi. E stiamo firmando contratti per esportare i dolci e biscotti senesi, prodotti nello stabilimento di Monteriggioni, in Germania, negli Stati Uniti, anche tramite la rete Amazon. E abbiamo inviato dolci per testare il mercato dell’Arabia Saudita. L’industria produrrà anche un gelato nuovo, per adulti, che avrà anche l’alcol tra i suoi ingredienti".