"Prima lezione ieri del corso ’Il rapporto uomo-cavallo volano per nuove professioni’. E’ stato variato il titolo, rispetto allo...
"Prima lezione ieri del corso ’Il rapporto uomo-cavallo volano per nuove professioni’. E’ stato variato il titolo, rispetto allo scorso anno, in quanto con l’accordo siglato a livello italiano con altri istituti agrari, grazie alla rete d’impresa Final Furlong, abbiamo deciso di uniformare appunto il titolo per tutti gli istituto agrari, compreso quello di Siena", spiega Massimiliano Ermini, responsabile della didattica proprio per Final Furlong. A salire in cattedra ieri per tenere la prima lezione del corso del primo anno (poi scatteranno anche gli altri) è stato il dottor Simone Ciuoli che ha fatto un bell’excursus sulla storia del cavallo, sull’uso e anche sui cambiamenti morfologici, unitamente a come l’uomo ha mutato l’approccio etologico di cura e gestione di questo animale nei secoli. "Ciuoli ha svolto un’ampia panoramica – osserva Ermini – facendo riferimento anche al Protocollo equino e a tutte le misure adottate per la salvaguardia dei cavalli, anche e soprattutto a Siena".