Ecco i super-tartufi “dedicati“ alla ricerca

PIETRALUNGA - Due tartufi che superano i due chili di peso, il cui ricavato sarà devoluto a favore della ricerca. Quei due gioielli del sottobosco nelle mani dell’imprenditore Giuliano Martinelli, andranno ad arricchire i piatti per la cena in piazza a Pietralunga, in programma martedì 9 luglio dalle 19. Si chiama appunto ‘Un tartufo per la ricerca’ l’evento di inizio estate, con i patrocini istituzionali del Comune ed Ecomuseo della Valle del Carpina, una cena all’insegna dei piatti a base di tartufo e non solo condita anche con tanta musica grazie al concerto di Utah State University Jazz Orchestra e al tenore Augusto Celsi. Il ricavato della serata sarà devoluto alla ricerca a favore di Airc. "Nasce tutto da una brillante idea del mio amico Angelo della azienda Mirco Vivai – precisa Martinelli – che ha trovato nelle sue tartufaie il tartufo record da un chilo e 200 grammi a cui se n’è aggiunto un altro sempre maxi di un chilo e 100 grammi cavato da Giacomo Becchetti grazie al fiuto impareggiabile della sua cagnolina Tessa". Quei due tartufi faranno parte del menù della cena con la partecipazione di Daniele Violoni di ‘The Lord of Truffle’. "Tutto il ricavato della serata – ha concluso Martinelli – sarà devoluto ad Airc per la ricerca, un modo concreto per rafforzare la speranza e contribuire a una nobile causa".