"Il 7 gennaio 2021 Italo Gubbini, nostro amato padre e nonno, é venuto a mancare nella Residenza sanitaria assistita ’’Casa Serena’’ di Capodacqua di Foligno, dove era ospite insieme alla moglie Rita, che continua tuttora a risiedere lì. Io e i miei figli, in questo momento di dolore e di tristezza per la perdita di una persona così importante, vorremmo dire che non c’è modo per esprimere a sufficienza la nostra gratitudine verso tutto il personale in servizio presso questa eccellente struttura".
Sono le parole, riassunte in una lettera, dei familiari dell’anziano deceduto (il figlio Giorgio e i nipoti Matteo, Giacomo e Simone), che in riferimento al personale aggiungono: "Grazie a voi che del vostro lavoro fate una missione, che siete sempre presenti non solo professionalmente, ma anche e soprattutto umanamente. Grazie per aver sostenuto i nostri cari in un momento di dolore e fragilità, perché la morte, per quanto attesa e razionalmente comprensibile è sempre un momento di difficoltà. Dato che in questa struttura abbiamo sempre incontrato disponibilità e sorrisi, vorremmo esprimere la nostra più profonda e sentita gratitudine alla direttrice e a tutto il personale che lo ha accompagnato fino all’ultimo giorno; soprattutto in questa situazione così particolare dettata dalle restrizioni dovute alla pandemia che ci hanno, nostro malgrado, tenuti lontani da lui in quest’ora fatale".