Entra nel vivo la XXXIII edizione del concorso nazionale Ercole Olivario, che premia le eccellenze olearie di tutta Italia, con...
Entra nel vivo la XXXIII edizione del concorso nazionale Ercole Olivario, che premia le eccellenze olearie di tutta Italia, con la “Stagione delle selezioni regionali”, voluta per rimarcare, con la forte presenza nei territori ad alta vocazione olivicola, l’importanza che la provenienza geografica assume per gli aspetti qualitativi dell’olio e.v.o..
Partirà dall’Umbria, in occasione della premiazione dei vincitori del Concorso regionale “Oro Verde dell’Umbria” di mercoledì, a Perugia nella sede della Camera di Commercio, il tour per le regioni dello Stivale dell’Ercole Olivario, che porterà a svelare i finalisti di questa tornata territorio per territorio. È stata infatti ampliata per questo anno, la messa in rete dei concorsi per i migliori oli extravergine di oliva regionali già esistenti, affianco a operazioni di selezione, laddove non ci siano già concorsi regionali ad hoc, condotte da panel di assaggio con degustatori accreditati, mantenendo i parametri di serietà e trasparenza propri dell’Ercole Olivario.
Questo imponente lavoro sui territori ha portato ad un calendario di appuntamenti di proclamazione dei finalisti, che si concluderà a Perugia dal 14 al 17 aprile, momento in cui la giuria nazionale, guidata dal capo panel Stefania D’Alessandro e composta da 16 degustatori professionisti provenienti da tutte le regioni italiane, procederà all’assaggio degli oli giunti in finale, per decretare i vincitori per il 2025.
I 120 finalisti saranno presenti a Perugia alla cerimonia di proclamazione e premiazione dei vincitori di questa edizione dell’Ercole, che si terrà giovedì 15 e venerdì 16 maggio, giornate in cui verranno premiati anche i vincitori della “Goccia d’Ercole”, la sezione dedicata alle piccole produzioni.