I banchi di sabbia e le relative acque marine dal porto di Viareggio al confine con Forte dei Marmi, località esclusa, sono stati temporaneamente declassificati da classe A a classe B per il rinvenimento di batteri Escherichia coli nelle arselle controllate dall’autorità veterinaria dell’Asl. Ciò comporta l’obbligo della depurazione e della trasformazione delle telline pescate, prima della vendita al consumo. La notifica del provvedimento è stata fatta a tutte le autorità e alle aziende di pesca. Le unità batteriche rilevate sono piccolissime, ma sufficienti per il rischio alimentare. La declassificazione resterà in vigore fino al rientro nei limiti previsti dalla classe A.
CronacaTroppi batteri. Nuovi obblighi per le arselle